X

Настроение леса и моря

В меню — русская гастрономия нового времени: миксы северных и южных продуктов, текстуры, корнеплоды, фермерская зелень, рыба севера — муксун, сочные пироги и авторские интерпретации жюльенов.

Знакомый вкус,
говорящий на всех языках России

«Вьюга» — это живая история, в которой каждый гость становится соавтором. Здесь прошлое переосмысливается, настоящее создаётся вместе, а будущее рождается из вкуса, эмоций и внимания к деталям.

Неторопливые удовольствия

«Вьюга» — это пространство, где можно не спешить. Встретиться с друзьями, заглянуть на ланч, остаться на вино и закат. Место с настроением и вкусом, которые остаются с тобой.

Бар с русским акцентом

Барную карту разрабатывает Эльдар Махмудов. Здесь не про классику, а про вкусы страны: самогонные дистилляты, подборка российских вин, авторские коктейли, вдохновлённые регионами — от Сахалина до Кубани. В ходу: бузина, кизил, щавель, огурец. Всё — локальное, свежее, с характером.

Сурен Арутюнов

Сурену ближе авторская кухня, которая даёт свободу творчества и полёт фантазии. Он делится рецептами и экспертным мнением, представляет рестораны в медиа.

Позвонить